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2009年3月17日 (火)

春のおいしい食材入荷!

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マテ貝入荷!
塩焼きで食べたらうまいです。揚げ巻貝とはちがうあじです。
これをスペイン風にガーリックでいためて白ワインをかけてレモンを絞って食べると、これもまたおいしいです。happy01

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玄海あらかぶ入荷!

関東ではカサゴというみたいです。
これをまるごとにつけにしたらうまいです。
よく脂ものって、身もぷりぷりしてます。
芋焼酎と相性ばっちり!flair
後は頭から二枚におろし薄塩おして一晩干して一夜干しにしました。
おいしかったですよ。
今からいろんなおいしい魚がどんどんはいってきます。
春の魚を今から紹介していきます。おたのしみにsign03


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